Dé slager voor scharrelvlees in Hilversum

Slagerij Mulder is uw slager voor een mals gerijpte rib-eye of een staartstukje met een heerlijk randje vet van het Roodbonte rund. En wat te denken van een karbonade van Livar varkensvlees, zo rijk van smaak. En ons overheerlijke lamsvlees van mals Hollands polderlam. Bovendien volgt Slagerij Mulder de culinaire vlees-ontwikkelingen op de voet.

Vooral door het bezoeken van diverse mesterijen binnen en buiten onze regio hebben wij een prachtig assortiment kunnen samenstellen van duurzame, biologische en scharrel vleesproducten.

Aspergetijd

Het seizoen van de asperges is weer aangebroken. Deze groente specialiteit wordt ook wel het “witte goud” genoemd. Onze Livar hammen zijn heerlijk voor bij de asperges.
De asperge en de Livar ham zijn uitstekend te combineren met Hollandaise saus, een scharreleitje, aardappelpuree en als wijn de Pinot Blanc uit de Elzas.

De asperges verwerken wij ook in diverse specialeiten: aspergesoep - aspergepaté - aspergebeenhamschotel

TIP! Uiteraard zijn de Livar hammen ook heerlijk op een bolletje.