Vers lamsvlees is één van onze specialiteiten, een absolute must voor de vleesliefhebber. Van de lamsschouder voor tijdens een groot diner tot een lamsrack van de barbecue, de smaak is niet te evenaren. Bovendien zijn alle verschillende delen van het lam verkrijgbaar, mits je het ons tijdig laat weten.
Wat maakt nou dat lam zo’n bijzondere smaak heeft? In het geval van polderlammeren valt dat ten dele te wijten aan hun voeding. De lammeren grazen op groene Nederlandse en Engelse weiden. Door hun rijke voeding, bestaande uit malse grassen en kruiden, krijgen ze hun kenmerkende volle smaak.
Door een samenwerking met Polderlam hebben we de mogelijkheid je het beste lamsvlees van het Gooi te bieden. Naturel, maar eventueel ook gemarineerd met onze huisgemaakte marinade. Deze heeft als basis olijfolie, op smaak gemaakt met tijm, rozemarijn en knoflook.
De veelzijdigheid van dit eerlijke stukje vlees komt naar voren in de vele manieren waarop je het kunt bereiden. Met een stoofpotje van lam of een paar heerlijke lamskoteletten met geroosterde aardappeltjes uit de oven zet je een waar feestmaal op tafel.
Al ons vlees is met zorg geselecteerd om zo de beste kwaliteit te kunnen garanderen!
Ontdek al het scharrelvlees bij Slagerij Mulder in Hilversum
Benieuwd naar de herkomst van al ons vlees? Naast onze malse en verfijnde lamsvleesproducten, bieden wij ook een uitgebreid assortiment aan zorgvuldig geselecteerd rundvlees, hoogwaardig varkensvlees, smaakvolle kip, zacht en jong kalfsvlees, en seizoensgebonden wild. Elke vleessoort komt van betrouwbare leveranciers die staan voor dierenwelzijn, duurzaamheid en authentieke smaak.
Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.
